TSi20

INDICACIÓN

• → Para restaurantes, buffets, cocinas industriales, escuelas, empresas, hospitales y lugares donde hay una gran demanda de comidas.   CARACTERÍSTICAS
• TSi: es el Centro de Cocción Inteligente Prática que permite al cliente elegir el resultado final que desea para la comida.
• Horno combinado: Aire Caliente, Vapor Combinado, Vapor, Steamer, Delta T, Cocción Nocturna y Regeneración.
• Cocción Múltiple: interfaz intuitiva que cocina diferentes tipos de alimentos simultáneamente usando recetas guardadas.
• Turbo Grill 300°: función exclusiva para preparación de parrillas de alto volumen hasta 300°C.
• Limpieza Inteligente: ofrece opciones de limpieza según la suciedad del horno, recomendando la cantidad correcta de tableta de detergente.
• Generación de vapor de caldera con control ajustable del 0% al 100% y sistema de drenaje automático de la caldera.
•  Exclusivo sistema ECOPOWER que reutiliza el calor del horno para mejorar la eficiencia energética.
• Memoriza hasta 1.000 recetas con 12 pasos cada una.
• Función Mi Horno activa su receta en solo dos toques.
• Sensor central con 6 puntos de medición para el control interno de la temperatura de los alimentos.
• Puerta USB para informe de HACCP, importación y exportación de recetas y actualización del software y nuevas funciones del horno.
•  Aislamiento en fibra cerámica de alto desempeño y durabilidad.
•  Construido en acero inoxidable AISI 444 y AISI 430. Capacidad: Veinte (20) - GN’s 1/1 x 65mm Voltaje: 220V trifásico o 380V trifásico. Potencia: 29,4 kW. Dimensiones (alt. × ancho × prof.): 1184mm X 1056mm X 1303mm.