EASY GOURMET EL HORNO COMBINADO ADECUADO PARA SU NEGOCIO
El Easy Gourmet es un nuevo horno combinado delanzamiento de la Prácticay el aliado para llevar la tecnología a su negocio, facilitando la operación y trayendo rentabilidad.
Ahora lo último está al alcance de su cocina con facilidad, alto rendimiento y tecnología. Evolucione con la inversión en la medida correcta y dé el primer paso para aumentar la producción con agilidad y eficiencia, incluyendo en su operación un horno combinado. Sal de lo convencional, gana productividad y reduce los residuos con calidad profesional.
Vea más beneficios de la nueva solución Practice:
¿Qué son los hornos combinados?
Los hornos combinados están diseñados para reemplazar hasta el 90% del equipo de una cocina profesional y pueden realizar varios tipos de preparaciones, como cocidos, horneados, fritos, a la parrilla, gratinados y otros.
El principio básico de funcionamiento consiste en una turbina, que genera la circulación de aire caliente de manera uniforme en toda la cámara de cocción con tiempos de cocción más cortos, en comparación con los hornos de calor estáticos. Junto a esto está la generación de vapor, en Easy Gourmet se lleva a cabo a través de la tecnología Steam Power.
¿Qué es la tecnología Steam Power?
Exclusivo de Practice, Steam Power es una tecnología de generación de vapor robusta y eficiente con un sistema inteligente.
Aprovecha el calor de la propia cámara para calentar el agua que generará el vapor. También cuenta con sensores que leen constantemente el nivel de humedad, generando siempre la cantidad necesaria de vapor, ahorrando agua y energía.
Compacto
Uno de los diferenciales de Easy Gourmet es su tamaño. Con 732 x 650 x 685 mm, tiene la ventaja de ocupar poco espacio en el área de trabajo, pero siempre con alto rendimiento y capacidad de producción.
Versatilidad en el funcionamiento
Con los hornos Easy Gourmet puede hornear, asar, gratinar, freír, cocinar, saltear, regenerar y cocinar al vapor los alimentos en un solo equipo. La tecnología de los hornos combinados permite las diversas operaciones, además de la preparación simultánea con estandarización, seguridad y calidad.
Productividad con calidad
Easy Gourmet tiene una capacidad de 5 1/1 GN's y una circulación de calor uniforme y un rendimiento eficiente. Con facilidad de operación y calidad profesional, prepare comidas completas, desde saladas hasta dulces, y gane agilidad en su producción.
Funciones de un solo toque
En el panel digital, controle fácilmente las operaciones de tiempo y temperatura individualmente y almacene hasta 500 recetas personalizadas.
Produzca fácilmente en un solo equipo
La mejor y más eficiente tecnología de hornos combinados está en Easy Gourmet. Ahorre tiempo, agua, aceite, energía y, lo más importante, optimice la mano de obra para otras actividades en la cocina. Prepare fácilmente productos al horno, al vapor, fritos, regenerados, a la plancha, cocidos y desecantes profesionales.
Modulaciones
Se puede montar de forma específica con o sin la campana Practical Gourmet o en la oficina de transporte GT9. También se puede montar con el horno C-MAX Gourmet 3.
Beneficios de Easy Gourmet para su operación
- Durabilidad: producido 100% en acero inoxidable;
- Almacene hasta 500 recetas con 4 pasos cada una;
- Pantallas independientes de tiempo y temperatura: rastree por separado los parámetros en el panel del horno;
- Optimización de la mano de obra: tiempo disponible para la realización de otras actividades y procesos;
- Seguridad: disminución en el proceso de manipulación;
- Fácil operación: panel digital altamente intuitivo;
- Productividad y versatilidad: posibilidad de preparaciones simultáneas en la misma función;
- Eficiencia energética: tecnología Steam Power y Eco Power.
Higiene
Como todos los procesos de Easy Gourmet, también se facilita la limpieza. Semiautomática, la limpieza comienza con la apertura de la puerta, la disminución de la temperatura y después, el horno se lava solo.
El horno inicia los pasos que se mostrarán en la pantalla y después del pitido, el operador puede terminar la limpieza simplemente haciendo un enjuague de seguridad con el chorro de agua.